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Safra
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Região
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Altitude
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Tipo de Clima
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2022
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Campanha Gaúcha
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200 mts
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Temperado com verões quentes e secos
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Com o objetivo de desenvolver um vinho de guarda, a Tramarin utilizou o método francês Saignée. Esse método possibilitou realizar uma maior extração dos componentes fenólicos da uva fornecendo uma estrutura maior à uva tannat, um Tannat concentrado, sendo então um vinho com grande potencial de guarda. É um vinho encorpado e expressivo.
Potencial de Guarda: 30 anos
Temperatura de serviço: 16°C – 18°C
Sem passagem por barricas de carvalho.
Sugerimos aerar por média de 30 minutos antes de consumir.
COR: Rubi com reflexos violáceos. Vinho tinto límpido e brilhante. Intensidade alta.
AROMA: Frutas pretas sobre maduras lembrando uva passa, ameixa seca e figo. Um toque leve de azeitona roxa. Marcante floral como violeta e flor de hibisco. Erva secas lembrando folha de louro e uma pitada de mentolado.
PALADAR: Vinho com alta concentração de frutas em boca. Encorpado e marcante, tem boa intensidade de sabor, relembrando as mesmas frutas do olfato, onde sentimos os sabores primários das frutas pretas sobre maduras. O final de boca é longo e persistente com destaque para a fruta e o tanino.
Harmoniza com: pratos mais robustos.
Sugestão: Ossobuco e purê de batata doce. / Vegano: churrasco de legumes com ervas finas.
Acompanha caixa de madeira.
